Сейчас в магазине к Пасхе легко купить куличи, но это не интересно.
Испечь самому кулич на Пасху – в этом есть особый сакральный смысл, особое священнодействие, поверьте мне!
Перед вами рецепт нежнейшего красивого кулича из дрожжевого сдобного теста, испробованный мной на протяжении многих лет:
Около 1,5-2 кг просеянной муки;
8 яиц;
0,5 л молока;
50 г свежих дрожжей;
1 пачка маргарина или сл. масла;
2 стакана сахара;
1-2 стакана изюма;
100 г очищенных грецких орехов;
...
Читать дальше »
