www.receptybystro.ru
 

Любимые многими манты можно приготовить более сочными  и диетическими. Для этого стоит добавить к мясу в начинку тыкву. Однако тыквы не должно быть слишком много. Чтобы манты не получились сладкими, следует соблюдать следующие пропорции мяса, тыквы и лука  - 1:1:0,5.
Манты варятся на пару, поэтому тесто должно быть достаточно мягким и эластичным, и яйцо в тесто можно не добавлять.

Тесто:

* мука – 4 стакана (450 гр.);

* вода – 1 стакан (250 ... Читать дальше »

 

Щи из квашеной или свежей капусты, сваренные на воде или грибном бульоне – прекрасное первое блюдо в пост. Для  постных щей из квашеной капусты, чтобы получилось вкусно и сытно на 2 л воды или грибного бульона нужны следующие продукты:

* квашеная капуста – 300 г;

* 1 морковь – 40 г;

* 1 луковица – 40 г;

* 2-3 картофелины – 100 г;

* томатная паста или помидор – 20 г (необязательно);

* 1 ст. ложка муки для пассеровки;

* масло растительное для обжарки --20 г;

* лав ... Читать дальше »

Приготовленный в духовке гусь с яблоками  -  традиционное праздничное блюдо и замечательно смотрится на новогоднем столе. Особенно вкусно будет, если с гусем вы запечете антоновские яблоки.
 
Как правильно приготовить эту птицу, чтобы его мясо было мягким, а тушка не подгорела, как избежать ошибок, которые зачастую допускают хозяйки при жарке гуся? Ведь его тушка намного больше куриной, а мясо более жесткое, поэтому технология жарки гуся в духовке отличается спецификой.

Вы заранее купили тушку гуся весом 3-4 кг. Если до праздника ... Читать дальше »