Постный суп с щавелем весьма популярен в весеннее и летнее время, когда так хочется перейти на "подножный корм", благо огород радует обилием съедобной зелени. Кроме того, суп с щавелем можно вкусно приготовить просто на воде, а не на бульоне и тогда он становится постным блюдом и его можно употреблять в пост. Кроме щавеля, сюда можно добавлять молодую крапиву, предварительно ошпаренную кипятком и мелко порезанную. Суп с щавелем и крапивой я приведу чуть ниже.
Этот суп готовится быстро - не более 25 мин.
Ингридиенты:
* 2 л воды
* 5 картофелин
* 1 небольшая морковь
* 1 небольшая луковица
* 1 п
... Читать дальше »
